Úvod »Novinky» Dilema všežravce 


        
 
              
Dilema všežravce

              

                        

                        

                                
                    
                      Dilema všežravce
                    
                                        Dilema všežravce
                      
                                    
                            

              
              

                      

        

          

            
Michael Pollan - vyd. Dokořán
    

              img
                  
              

                
 

                                    

              

                                

                  
                  
                  
                  
                  
                                      

                      Dostupnosť:
                      
                        dodanie do 7 dní
                        
                      
                    

                                        

                      Číslo produktu: 
                      
                            DOK8965
                        
                      
                    

                                          

                        Výrobca:  
                        
                                                            
                                    Dokořán                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Rok vydania:  
                        
                                                            
                                    2013                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Počet strán:  
                        
                                                            
                                    368                                
                                                          
                        
                      

                                            

                        Väzba:  
                        
                                                            
                                    tvrdá                                
                                                          
                        
                      

                                          

                      EAN kód:
                      
                        9788025708965
                        
                      
                    

                    
                          

                        naša cena bez DPH                          :
                        
                        
                              
      19,57 Eur (589,65 Sk)    
    
                            
                      

                                            

                        naša cena s DPH (10 %):
                        
                          

                                
      
        21,53 Eur (648,61 Sk)      
    
    
                              

                        		
                      

                                          

                      
                            

do košíka:

    

                          
                 
        ks       
                      
                    

                

                          		
                    

                                    
                

                              

            

            

          

        

              

    

    

    

    

        
Kompletné špecifikácie

    
Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA,  ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa.


Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký  má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho  jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis  průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické  inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i  východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala  za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí",  apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná  i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s  mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana  jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.
    

  

  
  

    



              

              

                         

            


            
                      


          
                      

        

                    
      
  
  
  MTJkZ